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东京NO. 1软心芝士蛋糕的做法

东京NO. 1软心芝士蛋糕

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作者: 罗雅_yaya
罗雅_yaya
天冷的日子~ 来点高热量的食物补充一下能量 这款东京No. 1软心芝士蛋糕太完美了 味道可以和巴斯克芝士蛋糕媲美✌

用料

东京NO. 1软心芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪加细砂糖隔水加热,搅拌顺滑备用

步骤 2

淡奶油和巧克力放奶锅内,中小火煮至沸腾并搅拌均匀,滴少许香草精(用香草荚更好)备用

步骤 3

酸奶油和希腊酸奶混合均匀 鸡蛋打散,滴几滴柠檬汁或白醋,分3次加入酸奶液中,搅拌均匀 再筛入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 4

烤箱180度预热 步骤1和步骤2混合,再倒入步骤3混合均匀 过筛倒入模具内(我用椭圆形芝士蛋糕模具或6寸圆模),模具内记得垫油纸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水浴法: 烤箱内注热水,将模具放入烤盘,放烤箱中层180度烤25分钟,再转150度烤20分钟至表面上色即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后冷却,放冰箱里冷藏一夜后食用最佳

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口感轻盈细腻~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

感觉比巴斯克芝士蛋糕更有风味呢😂

菜谱创建时间:2020-12-18 12:18:54
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