提前一晚准备提子干。
70克提子干加入15克朗姆酒
拌匀
中途翻拌几次，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
吸饱朗姆酒的提子干
很香，有股咖啡味道
面团可参考食谱开头的链接制作。
一发两倍大
发酵好
状态不错
排气，分成两个大面剂子。其中一个分成3个小面剂子，每个大约169克。分别揉圆。
小面剂子擀成椭圆薄片
取一半提子干，每一个小剂子放上1/3。
卷起来。
松弛10分钟
擀成长舌状
卷起来，放到吐司模具里，二发8-9分满
把另一半面剂子擀薄
放上1/2提子干
卷起来
松弛15-20分钟
擀开
收口朝上
卷起来
整理一下
用刀具斜切
二发8-9分满
一个加盖，一个不加盖。180度，下层，烤50分钟，中途25分钟后，不加盖的表面加盖锡纸。
左边那个是白吐司，另外两个就是刚刚做的提子方包和提子吐司。
香软吐司太诱人了。