五花肉叫商家给你分割成一条一条，大概10条，叫商家扎好洞
五花肉洗干净虑干水，放100克盐腌制两三个小时
准备一盆80度的热水，把用盐腌制了两三个小时的五花肉放进去洗一洗
然后串上麻绳挂出去晾干水分，大概两小时
晾干水分以后，把其余所有调味料倒入搅拌均匀腌制一个晚上，中间翻动几次
第二天挂出去，大概晾晒10天左右就差不多了
上一张腊味蒸饭图聊表敬意
香！味道很不错哦(￣▽￣)~*
调味料和肉的比例没有绝对，只要不离谱，略多略少都可以，我这个味道比较不咸，空口吃也无压力。