抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵

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作者: 蛋黄酱009
基础牛奶吐司可以看我之前的食谱,搜索超软吐司即可,这次正好买了抹茶粉,尝试一下双色旋风造型吐司,材料和制作步骤和之前差不多,主要就是面包整形部分不一样哦

用料

抹茶旋风牛奶吐司🍞🍵的做法步骤

步骤 1

除抹茶粉、黄油、酵母外,所有材料混合放入厨师机搅拌桶,放冰箱1小时以上

步骤 2

拿出后,加入酵母低速搅拌3分钟后,中速7分钟,再加入黄油,低速3分钟,中速7分钟,直到面团表面光滑

步骤 3

取出面团,切出三分之一,撒上抹茶粉,手揉进面团中,制作出1个大原味面团,1个小抹茶面团,盖上保鲜膜,让面团休息10分钟

步骤 4

将面团各自擀平

步骤 5

再卷起来,面团休息10分钟

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步骤 6
步骤 6

将面团再次擀平,把抹茶面团叠加在原味面团上,四处都留1到2厘米的空隙,卷起来,放入吐司盒,发酵到8分满,我还加了一点点蜜豆

步骤 7

烤箱预热200度 烤25分钟即可,烤完我忘了立马拿出来,所有吐司就有点塌陷了,但是小旋风成型了~哈哈哈哈

步骤 8

再看一下剖面,红豆有点少了~

菜谱创建时间:2020-12-18 16:50:32
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