莴笋
莴笋去皮
切厚片、薄片口感不好、
葱、蒜、小米辣、胡萝卜切好、胡萝卜片也可以切的厚一点、
虾去虾线洗净、备用
锅里加油、烧热、葱蒜、小米辣胡萝卜、十三香一起爆香
虾下锅翻炒变色、不要炒老了、翻炒几下就可以下莴笋了
莴笋下锅翻炒
加一勺麻椒油、继续翻炒
加一勺生抽
加一勺蚝油
翻炒大概一分钟、尝一下咸淡、口重的加点盐、
莴笋炒完吃起来就是嘎吱嘎吱的、不要炒的很软、口感不好、
莴笋和胡萝卜建议切厚片、 吃不了辣就少放小米辣、