凉拌素鸡

豆腐卷焯水后切片，香葱、香菜切小段，加盐、生抽、一点点蚝油、一点白糖提鲜，（喜欢吃酸的也可以加点米醋或陈醋，喜欢吃辣的也可以加少许辣椒油），一道清淡的小凉菜就做好了。