蔓越莓麦芬蛋糕

称量原料，将黄油切成小块，隔热水融化备用。

将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀，无颗粒。

倒入融化后的黄油，继续搅打至蛋液与黄油融合，再倒入牛奶，搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器画Z字形搅拌均匀。

放入蔓越莓干。