用热水泡蝶豆花，就泡着备用
泡蝶豆花的时候，我们先把白面团揉好，把白面团的所有材料混合揉光滑
然后把泡好的蝶豆花水过滤出125~135克到面粉里面，把蓝面团的材料混合揉均匀
揉成两块光滑的面团
再把面团分成这样
再把面团擀开
印花🌸的模具是这种翻糖印花模具，一定是梅花，
把两张面重叠在一起，用模具印出小花
然后把面翻过来，卷起来
另外一份也一样，只是颜色反过来而已
同样卷起来
在用刀切开
切开，漂亮吧
放到蒸盘里进行发酵
发酵到1.5倍大就可以开始蒸了
冷水上锅，15分钟，然后在焖2分钟再开盖
噔噔蹬蹬，出锅啦
好看好吃😋
最后看下回弹力
我这个做法是一次发酵的，建议新手做一次发酵的比较好操作。