把黄瓜拍一下，切成块，菠菜焯水，豆干豆芽焯水，还可以放一些土豆丝金针菇花生等想放的菜。
准备一个小碗，碗中放葱花，蒜末，小米椒，花椒粉，芝麻，辣椒面，泼热油搅拌均匀。 放一勺醋，一勺蚝油，一勺生抽，半勺盐，一勺白糖，搅拌均匀 最后把料汁倒入准备好的凉菜里，拌匀就可以吃啦。