洋葱、胡萝卜、黄彩椒、火腿肠切条状，蘑菇一切四备用
年糕用温水浸泡半小时
小火加黄油炒香，炒到洋葱透明变软
加入年糕、胡萝卜、蘑菇和水，水量要淹没所以食材。 盖上锅盖中小火煮3-5分钟，中间可以打开盖子翻炒一下，避免粘锅底。
开盖翻炒，当看到汤汁开始变浓稠时开始调味
我用的是六月香原酿辣椒酱，就是韩式甜辣酱，舀一大汤勺放入锅内，每个人口味不同根据自己的习惯调味，但第一次建议不要加入太多以免太咸。
之后加入彩椒和火腿肠，继续翻炒均匀 此时如果水分炒的挥发变少可以加一点水，出品带少量汤汁更好吃。 同时尝一下咸淡再次调味，根据个人口感加甜辣酱。
装盘享用咯，一定要趁热吃，冷了年糕会变硬，影响口感哦(´-ω-`)
一酱成菜，相信我只需要三步 备好食材 加入六月香辣椒酱（甜辣酱） 上锅煮熟你就是大厨 当然你也可以在这个基础上多加点水和甜辣酱咕嘟咕嘟煮着吃，加些芝士就是芝士年糕火锅。