鸡清洗干净，控干水，鸡全身涂抹一遍老抽，上色更好看，再抹一层生抽，一层薄薄的盐腌制2小时（没时间的可以缩短腌制时间，或者不腌制）
大葱切段，姜切片，半碗酱油备用（家里有香菜的可以放点，加香菜更香）
电饭锅底擦干水分，锅底抹上几滴花生油，铺上姜片、葱、再倒上半碗酱油、小半碗清水按下煮饭键煮大概20分钟，然后关火焖10分钟
期间可以用勺子把酱油淋倒鸡身上，这样上色比较均匀
焖了10分钟拿出来颜色深了好多
放凉切块装盘就可以食用了，有条件可以撒点香菜
我这个鸡是只有半边，所以煮20分钟焖10分钟就差不多了，如果是整个鸡，酱油等用料就要翻倍，按煮饭键煮至跳闸就可以了，中途要给鸡翻几次身（各位亲们，如果有什么步骤不清楚的，可以留言）