准备好配料,不粘锅里面是混合加热材料,烤箱提前预热180°C十分钟
混合材料小火加热至冒小泡
倒入10克高筋面粉
搅拌加热至糊状
关火,倒入木薯淀粉混合
加入鸡蛋继续搅拌混合,本鸡蛋偏小,大鸡蛋建议分次加入
混合后的状态
加入黑芝麻
混合均匀,因为鸡蛋大小不一,面糊太干就少加点牛奶,反之,稀了就加点木薯淀粉,最后挤在烤盘上的状态就是,面糊不能一下子就滩下去,要能微微立住
装入一次性裱花袋
裱花袋剪口,垂直逐个挤入烤盘,可以分三排一共挤九个,然后用手指蘸水把面糊尖尖稍微按下去,再用小喷壶(化妆用的那种小小的)给每个面团喷雾一下
入烤箱180°C,30分钟
取出,圆滚滚的好可爱
来张近照
再咬一口看看