咸蛋黄椰蓉酥好吃到炸裂

烤盘上铺锡箔纸，咸蛋黄裹白酒。咸蛋黄我买的现成的，你也可以自己剥咸蛋里的。白酒我看很多人是用喷的，我直接在白酒里滚了一遍。一是。。。我没有喷壶哈哈哈，二是我觉得这样去腥效果更好。120度上下管，15-20分钟，这个看你的咸蛋黄，我这是因为从冰箱里拿出来的，所以时间计较长，理论上如果你是剥出来的咸蛋黄10-15分钟应该就够了。油滋滋

所有干性材料合影。

黄油直接微波炉里叮一下，加香草精，化了以后依次加入糖粉，搅匀，在加泡打粉，小苏打和低粉的混合物。

再加椰蓉，如此图

咸蛋黄烤好以后压碎，搞成粉，再加入刚才的混合物。

揉成一个大概10克左右的小团子。揉出来是有点散但又绝对不会散的样子

刷上蛋液

上下管170度烤15-20分钟，每个烤箱脾气不一样！！！！！

吃过的人个个赞不绝口