葱姜蒜洋葱切好备用
胡萝卜滚刀切块，青辣椒一样
土豆滚刀切块后清水冲洗清泡（去除淀粉防止土豆氧化）
粉条提前泡软备用
香叶八角
烧油，小火放入冰糖融化，一定要小火，要不鸡腿放进去容易糊 （鸡腿切块都冷水下锅，倒入料酒煮开，去浮沫后凉水冲洗干净）鸡腿炒出糖色后
加入葱姜蒜洋葱，放入香叶八角炒出香味，放入酱油，老抽，耗油，盐，鸡精，加入水淹没过鸡腿，炖差不多后加入切好的白菜，胡萝卜继续炖一会后继续加入土豆，等土豆差不多熟后加入提前泡好的粉条，然后大火收汁
煮熟后加入香菜即可