黄辣丁是老板剖的，洗净后放入料酒、姜片去腥，清洗时小心别被黄辣丁的刺弄伤了~
准备辅料:半个酸萝卜，10根泡酸椒，1根泡姜，半个老姜，1个大蒜
豌豆苗或者黄豆苗都可以，开水下锅断生，捞出放入碗底
炒料:首先，油开了之后放入郫县豆瓣酱、火锅底料，炒香后，放入刚刚准备的辅料
加水煮沸后，多煮5-10分钟，以便激发酸辣味
放入黄辣丁煮10分钟，将黄辣丁倒入刚刚放豆芽的碗里，撒上葱花即🉑
温馨提示:小哥哥小姐姐们，清洗黄辣丁时千万不要被它的刺划伤了