✨松软可口的舒芙蕾蛋糕，有没有吸引到你的味蕾
1⃣分离蛋黄和蛋白，蛋黄➕10克细砂糖用手动打蛋器搅拌融化➕30克牛奶搅拌均匀，低筋面粉过筛，从下往上翻拌或者划Z字形搅拌均匀
2⃣用电动打蛋器打发蛋白，细砂糖分三次加入，打发到出现鱼眼泡加1/3的白糖，继续打发到出现细腻泡泡，再加剩下的一半糖，继续打发出现纹路加剩余的白糖，再继续打发提起打蛋器蛋白出现直立的尖角 3⃣取1/3蛋白放入蛋黄里，从下往上翻拌均匀
4⃣把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里面，从下往上翻拌均匀，倒入2个4寸的不沾模具里，送入烤箱180度烤10分钟取出来，快速在蛋糕中间划“➕”字形状，再送入烤箱170度烤8～10分钟 5⃣趁热放入一块法国MOF和米其林双重推荐的爱乐薇淡味黄油
松软香甜，无敌好吃，你也来试试吧