挞壳部分除了鸡蛋液,其他材料都放入料理杯中。注意黄油不需要软化,冷藏黄油即可
打成沙粒状。没有料理棒的话。可以借助刮板,切碎,然后用手搓成沙粒状。
加入黄油,搅打一会,开始结块报团了
倒出来,揉成团。放入冰箱,冷藏松弛30分钟
擀开,用叉子扎孔
用7厘米左右直径的模具刻下来。
纸杯蛋糕六连模底部抹油。把刻下的挞壳放在上面,调整位置。让模具的底部在这个挞壳的正中间
180°烤10-12分钟
烤好脱模
淡奶油加糖,加热到微沸。这是淡奶油,别怀疑,我用不完的会冻起来再用,融化后就是这个鬼样……能做很多,只是不能打发,大家别学我。 加糖看喜好,我的巧克力是百分之70的,略苦,需要一点甜。
把热奶油倒入巧克力中。
搅拌,调成了巧克力甘那许。
挞壳内部刷巧克力防漏。放入切好的香蕉。
用裱花袋把的巧克力甘那许填进去。
冷却以后,用融化的巧克力装饰表情。
可可爱爱的熊本熊巧克力挞完成啦~
啊~