大头菜消去外皮
切成1.5厘米宽的厚片
再切成条
切成1.5✖️1.5的方块
高压锅加入清水烧开撇去浮末
加入生抽老抽，菜油上气3分钟关火
把年糕切成麻将块大小
另起锅大头菜倒入锅中同时加入年糕中火煮大约5分钟
等年糕软糯了加入麻油，味精，糖大火收汁
等汤汁收的差不多时候，可以油水分离了就可以出锅装盘了
大头菜最好高压锅吹一下，这样可以减少时间 年糕刚开始煮时候火不要太大，不然会粘锅