复刻喜茶|今年很火的冰博克厚乳波波
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作者：
FCR咖啡工作室
“从夏天到现在，冰博克一直是绕不开的一个话题。咖啡到奶茶，冰博克也是今年网红款了。”
用料
快煮珍珠
少量
冰博克奶
150ML
黑糖
10ML
淡奶油
50ML
奶油奶酪
10克
炼乳
3克
糖
4克
牛奶
10克
复刻喜茶|今年很火的冰博克厚乳波波的做法步骤
步骤 1
提前备好珍珠，我用的快煮珍珠，煮五分钟就行
步骤 2
捞出加入少许黑糖搅
步骤 3
熬至的黑糖涂抹杯壁，舀入珍珠至四分之一线
步骤 4
倒入鲜奶，表层铺上奶盖
步骤 5
奶盖上撒少许细砂糖，用喷枪炙烤成焦糖布蕾
菜谱创建时间：2020-12-21 18:00:05
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