碗中加入2勺生抽
2勺醋
1勺蚝油
适量盐
1勺糖
1勺辣椒粉
1勺淀粉
适量水
搅拌均匀
鸡蛋打散
葱切葱花
起锅烧油摊鸡蛋至凝固状态
加调味汁
翻炒均匀加上葱花即可
出锅完成
辣椒粉基本没有辣味,喜欢吃辣的可以放小米辣