我的糖桂花！
取出70克备用。
超市买的瓶装酒酿，取130克备用。
中种材料混合均匀成团，揉成略光滑的面团，团紧盖保鲜膜发酵，冬天可以室温发两倍再送入冰箱冷藏发酵一夜，夏天成团可以直接送入冰箱，两种方式都🉑️冷藏12-24个钟，发3-4倍大。
发醇好的中种。
内部蜂窝组织。 揉面团三分钟，加入黄油，揉匀摔面两分钟，接近手套膜即可加入糖桂花揉匀，继续摔面两分钟团紧醒面十分钟就可以拉出手套膜了。
团紧醒面半个钟。
过称平均分割两个面团，团紧醒面二十分钟！
取一块醒好的面团上下擀开挤出气泡。
翻面从上向下卷成卷。
放入吐司盒进行发酵。 今天天气晴好，大太阳，19度，我直接盖块湿毛巾晒太阳！🌞
发到八分满。 烤箱230度预热10分钟，烤箱底火温度不够面包底会沉积！
割口挤适量黄油。 送入预热好的烤箱，低糖盒上火160下火200度烘烤32分钟，普通金波上火170下火210烘烤35分钟。
时间到取出震模，倒出吐司至少晾凉一个钟之后才可以开切。
我是第二天早上切的，冷的面包体闻不到多少味道了，吃在囗里满口桂花芬芳，几乎吃不到甜味和酒酿的味道，更突出了满口的花香，爱了爱了⋯⋯🥰🥰🥰
只有一条，就是季节不同，温度有高低，一切发酵看状态不看时间！🙂 ㊙️摘自百度 桂花的功效与作用 核心功效：提神醒脑,清除口臭,化痰止咳 1⃣️提神醒脑。用桂花泡茶喝，有利于缓解紧张情绪，还可提神，适用于经常熬夜工作或者学习的人。 2⃣️清除口臭。桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。 3⃣️化痰止咳。桂花中所含的芳香物质，有稀释痰液的作用，并且还能够促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。 4⃣️美容养颜。桂花有利于促进机体新陈代谢，从而促进体内毒素的排出，可减少色斑、黄褐斑的生成，从而达到美白肌肤的作用，还可维持皮肤弹性。 5⃣️温经通脉。桂花有温经通脉的功效，可用于治疗因风痰、风湿、瘀血、气虚等所致的痛风、风湿性关节炎等症状，有很好的疗效。 适宜人群：经期女性,脾胃寒凉者 禁忌人群：肠胃疾病人群,孕妇,婴幼儿,上火者,便秘者,咽喉肿痛者