猪肉萝卜大馅包子

安琪酵母，面粉比例为2g: 1kg 按照包装上来，温水和面，

放在窗台有阳光的地方，加上北方冬天有暖气，很快会发好。

猪肉馅放入切碎的姜末葱末加入十三香，老抽，酱油，盐，菜籽油，再加入适量的温水，注意⚠️适量的意思是不要让馅太稀，之前试过汤多，包子蒸熟了皮很薄很硬，不好吃。 萝卜切片放锅里烧开焯熟，然后攥干水分剁碎，倒入肉馅，拌匀。

发好的面蜂窝状，拿出来蹂躏它，把气泡揉出去，面团光滑即可。

切成小块，擀薄，中间厚，边薄。