1: 热水冲入可可粉。
2:搅拌均匀。
3:加入液体黄油和牛奶。
4: 热水搅拌均匀，至比较烫手以后离火。
5: 趁热筛入70克低筋粉。
6:是趁热筛入。
7: 用打蛋器Z字搅拌均匀。
8: 分离蛋白蛋黄，把蛋黄加入上一步。
9:蛋黄用打蛋器Z字搅拌均匀。
10: 蛋白慢速打至粗泡，分三次加入细砂糖高速打发，打到有纹路转慢速，得到细腻光滑的蛋白霜，可以加点新鲜柠檬汁，蛋白霜会更稳定。
11: 取一刮刀蛋白霜加入蛋黄糊。
12: 用打蛋器搅拌均匀，随意搅拌即可。
13:分两次加入剩下的蛋白霜，我太急了一次性加入的。
14: 用打蛋器翻拌均匀。
15: 再用刮刀切拌至看不到蛋白霜。
16:把面糊倒入烤盘，烤盘垫油布。轻轻震掉大气泡。
17 : 入预热好的高比克80S风炉烤箱140度烤18分钟。
18 : 火力时间根据自己烤箱调节。烤到蛋糕涨到最高处，再回落一点就是熟了。
19: :出炉倒扣晾凉。
20: 晾凉后切掉边边，抹奶油，靠自己的部分抹厚一点，尾部薄薄一层奶油。奶油留一点装饰，不要全部用完。
21:借助擀面杖卷起定型，可以冷藏一个小时左右，冬天室温十几分钟就可以了。
22:巧克力装裱花袋隔水融化，在油纸挤麋鹿角。凝固就可以用了。
23:蛋糕卷切块，挤巧克力眼睛，嘴巴就是m豆用巧克力沾上去，在顶部挤奶油，放上草莓，插上麋鹿角就可以啦。
24:开动吧。 有问题加我V：13062788976。