面包机和面过程省略了，白面团和好切一半加紫薯泥再和5分钟。一发的和好面直接操作，约每个30g分割好滚圆。
擀皮撒酥粒叠一起
再撒酥粒及混合坚果
卷起收口向下
稍搓长一点
中间切开，可以适当醒10分钟（也可以继续）
拉长一点，拧成麻花
两头捏在一起
制作蝴蝶结，30g面团直接切四份，滚圆，擀开如图切，1在2上方，两边的2拉在一起，3在中间绕一下
把蝴蝶结放在花环的收口处，稍靠内放置
发酵2倍大，预热烤箱175度，面包刷上蛋液、撒上酥粒及坚果碎、筛上面粉
烘烤20分钟，担心表面焦可以约5分钟后盖锡纸 吃的时候再筛上糖粉就好了～