经常用的椰浆和咖喱的牌子如图
鸡肉切小块，＋料酒＋盐＋生抽＋淀粉＋蛋清，腌渍一下，半小时入个味吧 洋葱，胡萝卜，土豆，香菇切成和鸡肉大小差不多的块，备用
鸡肉腌好，锅中加油翻炒上色
在加入香菇，胡萝卜，洋葱过过油(土豆也加吧，翻炒一下)
最后所有食材丢锅里，断生后，加入没过食材的水，煮到水开
水开后加入椰浆，喜欢多加点，不喜欢可以不放(我用的椰浆只有椰香味，没有甜味的，为了增香增稠加的，我会加个半盒左右)加入咖喱，慢慢搅拌，直到咖喱融化
咖喱会慢慢变稠，加入半勺芝麻酱(稀释过后加入，不然芝麻酱会是一个个的疙瘩)，收稠就可以了，简单吧(快出锅前，勤抄底，别糊底，火低些)
我一般都是做三人份，一人一盘，但老爸好像不是太喜欢，妈妈还是很捧场的╮(‵▽′)╭做饭这种事情还是看个人口味啊
晚上，用剩下的一些锅底料＋一碗水一勺盐，又做了一晚咖喱泡面自己吃了，隔～v(◦'ωˉ◦)~♡