西蓝花洗净，切块，烧开水下几滴油，把西蓝花焯至断生，用冷水反复冲洗，沥去多余水分。
热锅，下适量油，下西蓝花稍微翻炒几下，下入一勺太太乐鲜鸡汁，再大火翻炒几下即可。
鲜香的鸡汁包裹着脆爽的西蓝花，好吃又健康。