宝宝版南瓜奶酥吐司

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用料

宝宝版南瓜奶酥吐司的做法步骤

步骤 1

将除玉米油外所有食材一起揉至成团、有粗膜时加入玉米油、继续揉至出有弹性的薄膜后将面团收圆放至温暖处发酵至两倍大、发酵好的面团手指戳洞不会回缩

步骤 2

🌟南瓜奶酥: 200g南瓜泥和10g奶粉倒入炒锅中小火慢炒至水分收干、盛出晾凉备用(图片忘记拍了) 将面团放揉面垫上按压排气、擀成宽度和调和差不多长度的长方形、 把面块一半涂上南瓜奶酥、对折起来后、用刀切成图片那种、如图操作好后从上往下卷起、尾部捏紧收口朝下放入吐司盒

步骤 3

送入烤箱38度发酵至8-9分满在烤箱中放一碗热水增加湿度、(天气冷了发酵时间较长、根据发酵后状态来定、我这次发酵了接近两个小时)

步骤 4

发酵好的面团放入烤箱中下层上火165下火185烤38分钟左右(根据自家烤箱脾气来定)、根据面团表面颜色及时加盖锡纸放至上色过深 烤好后马上取出震出热气脱模、放至晾凉就可以切片食用啦、没吃完的放保鲜袋密封三天左右吃完

菜谱创建时间:2020-12-23 17:03:47
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