炸醋肉

肉切片

调入料酒、生抽、老抽、香醋、胡椒、孜然、盐，拌匀。味道可以比平时稍微重一些。

保鲜膜封好，冰箱过夜。

地瓜粉加一个鸡蛋，加点水和肉一起调好。筷子已经没啥用了，后期我直接带了一次性手套上手弄。

炸。第一道。