小碗装适量温水，加入8g酵母，10g糖搅拌均匀，放置待用。
称500g面粉，水一共是250g（包含刚刚的酵母水）先加入酵母水是多少g，剩下的温水慢慢加，用筷子搅拌一下看看软硬程度，适宜调整。然后加入10g油。 我是用厨师机和面的，和好后手工揉一下。
蒸锅烧水，水开关火待用。面团切一半（另一半用保鲜膜盖起来）排清空气，搓成长条
切成自己想要的大小
竖起来，调整圆柱，压扁
用擀面杖先轻轻擀一下，然后再把边缘擀薄
包好的图其实没拍，借用之前的。我买的是三层的蒸笼，但还是一层层发酵比较好，因为上面的发不好。
上蒸锅（锅内温水）发酵十几二十分钟，看状态，这个状态可以开火蒸了
蒸了20分钟，闷5分钟
按起来弹弹的
萝卜丝肉馅儿，馅儿是我爸妈调的，我就负责剩下的活儿。
这个量我做了21个中等个儿包子