食材大合集～
排骨冷水下锅，+姜片料酒焯水，然后捞出洗净备用
砂锅少许油润锅，下入姜片和处理好的墨鱼干煸香
再放入排骨翻炒片刻
淋入料酒和生抽，再加水盖过排骨。放入准备好的大料和洗净的墨鱼骨，少许老抽上色，大火烧开小火焖煮20分钟
期间加盐调味，再焖10分钟
最后捞出墨鱼骨丢弃，大火收汁即可～
喜欢墨鱼味道重一些的可以放两片，我就放了一片怕吃不完～