除盐和黄油以外，按配方次序一次性加入面包机中，先20分钟imix。
第二次imix出锯齿膜以后加入软化黄油和盐。
面团月865克左右，分成两个75湿度 28度一发。
确认一发完毕，后分成4面团滚圆，松弛15分钟。
杆开成18厘米圆片
抹上酱料边缘留1厘米的空间，下一个叠加，重复3次，最后一个面皮杆成19厘米，边缘收口。
中间用圆的盖子或玻璃杯轻压，我的是直径4.4蜂蜜盖子。
拎起相邻的两条向外翻转三次后将两条边缘捏紧，然后拎起向上的角后，将向下的角向里推后拉平。
六个都做好后调整下间距和长度，表面喷水雾后80湿度进行二发1小时左右，倒数15分钟预热烤箱180度。
面团涨至两倍后入烤箱，表面上色后加盖锡纸，烤制15-20分钟。
很松软，隔天可以不预热180度5分钟复烤后再吃。
巧克力酱：熟芝麻打粉后备用，牛奶+巧克力+蜂蜜+奶粉+可可粉 放入发酵箱和一发的面条一起15分钟后取出搅拌均匀后放回发酵箱保温。面团松弛时加入芝麻粉拌匀，调整至3-4秒滴落状态。