准备以上材料
先做菠萝馅料
小火热锅，融化黄油，再下菠萝和冰糖中火翻炒一会儿
加300g水，大火收干水份
100g水兑一勺淀粉，倒入锅中，翻炒至浓稠，待冷却
准备以上材料
小火融化黄油，倒入苹果和冰糖，挤少许柠檬汁，防止苹果氧化，持续翻炒至收干水份（此步骤不加水）
100g水兑一勺淀粉，倒入锅中，翻炒至浓稠，待冷却
准备以上材料
以上材料混合均匀（天气冷需先融化黄油后加入）
加入150g的牛奶，揉捏成团，放入冰箱冷藏半小时
取出后，分几份用擀面杖擀平，3毫米左右厚度，切成正方形
用叉子戳孔，包苹果或菠萝馅
皮对折，用叉子粘合，正面划几刀，以免烘烤膨胀破皮
准备就绪后，预热烤箱上下火180
表面涂上蛋液，撒上芝麻
预热完烤箱后放入，上下火180，约25分钟 （根据自己家烤箱的脾性而定）
烤完香喷喷热腾腾的，小心烫嘴。冷却后皮更脆。
可能我做的时候馅料包的过多，或者馅料收汁不完全，烘烤完后馅料有点外流。 各位小伙伴可以根据自己喜好做调整。 整体吃起来酸酸甜甜的，口感很好。