牛肉放盐耗油酱油老抽，胡椒粉，生粉，啤酒，油，搅拌至上胶，调料全部少许一定不能放料酒。放料酒会使牛肉变酸
溜油，放牛肉溜油至7成熟
第三步起锅烧油葱姜蒜花椒辣椒泡椒暴香
第四步放牛肉爆炒20秒放鸡精，少于五香粉，少许香醋，起锅呈盘
最后效果图哈哈