木耳泡发好，水开后，开水烫一分钟，过一下凉水备用
腐竹提前四个小时用温水浸泡，水别太多，不然腐竹飘起来这样泡发就不均匀。
黄瓜拍散，切小块
木耳腐竹黄瓜装盘，中间放拍好的蒜末、花椒粉、盐、糖、干辣椒、白芝麻
锅中热好的油浇上去，听见吱吱的声音出香味。放生抽、香醋、香油，拌匀！
想吃香菜或者辣椒油的可以入些