牛奶和油搅拌到充分乳化,备用。
分三次加糖打发蛋白至硬性发泡。 第一次加糖的同时加几滴柠檬汁。
加入蛋黄低速打混合就行。
筛入糯米粉翻拌到没有干粉。 新手建议分次加比较不容易消泡。
隔着容器壁缓慢加入之前搅拌好的牛奶和玉米油翻拌均匀。 防止消泡!!!
倒入模具,震出气泡。 烤箱上下火170℃ 烤30分钟左右。
烤好冷却一会取出来就能吃啦!