将配方波兰种部分的所有材料混合均匀，室温发酵至表面看上去是很多泡泡的状态
将发酵好的波兰种和主面团中除黄油外所有材料混合
揉至面团成团并略有筋度的时候，加入软化的黄油，揉至能拉出比较结实的透明薄膜
将揉好的面团放入烤盘，发酵箱设置26度湿度75 发酵至约2倍大。（如果烤箱发酵功能，建议设置26度加一碗温热的水创造湿度）
将发酵好的面团等量分割成16份，并滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟
松弛好的面团用同样的手法再次滚圆一次，等距摆入烤盘
发酵箱设置36度湿度75发酵至约2倍大 烤箱发酵功能的话同样设置温度，但要放一碗温热的水来给面包创造湿度 给发酵好的面包胚，刷一层薄薄的蛋液，均匀撒一层细椰蓉
烤盘放在烤箱下层，提前200度预热结束以后，调至上火165度下火200，烤22分钟 注意观察烘烤状态，上色满意的时候给加盖锡纸，避免上色过度
烘烤结束要马上出炉，并及时将面包放在晾网上晾凉
注意观察烘烤状态，上色满意的时候给加盖锡纸，避免上色过度