1白萝卜洗净切滚刀小块， 2虾去虾头，去壳开虾背（虾头不扔，沥干水备用） 3泥丁洗净（没有可以放其他海鲜）
淡菜干几粒提鲜
白萝卜先加水滚开备用
虾头加少许油小火煎出虾头油
放进虾煎虾球
两边煎金黄
虾如果大只，虾背也要煎下
捞出虾球，虾头就在炒锅里，加入滚开的萝卜和和水
大火煮开，变奶白色
葱切丝
煮到萝卜没有白心，约10-15分钟
关火前加入泥丁，关火 或者加入贝壳（白贝为佳）
加入泥丁
迅速滑散，加入盐调味，关火。
上桌加入葱丝
十分鲜甜
虾球美味
怕腥的可以加入一片姜片，或者一滴白酒，均不可太多，会抢掉萝卜的甜味