鸽子切块，用5分钟/50度/速度5清洗后沥干
清空主锅，加入油、姜、香叶、八角和桂皮，2分钟/varoma/速度小勺爆香
加入鸽子块，3分钟/varoma/速度反转小勺煸炒，再加入料酒、生抽、老抽、冰糖和水，40分钟/varoma/反转小勺
打开主锅盖，用筷子把鸽子翻拌一下，把上面没有浸到汤汁的翻下去，再根据汤汁情况，8-10分钟/varoma/反转小勺，打开量杯盖收汁
经过收汁环节后酱汁黏稠，色泽漂亮，出锅享用吧！