可以大口满足吃肉的下饭神器【红烧肉】

锅中直接加入五花肉煎出油脂，也可以加一点点油打底

把五花肉煎到金黄，出油就可以了。 尽可能把四面都煎到，比较香

煎好的五花肉盛出备用。

锅里面剩下刚才五花肉出的油脂，加入冰糖炒糖色。

冰糖大概炒到这个样子。 炒糖色是为了增加红烧肉的色泽，并且带有一点点甜味，比较可口。

加数煎好的五花肉，调料，炒出香味。

加入沸水慢炖。 ❗❗❗ 注意:这个步骤加的是沸水。 五花肉本来是热的，加入冷水肉会收缩，不好吃。 这个步骤我还加了两个熟鸡蛋，很下饭，有点像【卤肉饭】的做法。 如果各位喜欢卤肉饭，也可以告诉我，我下次做，上传菜谱。 感谢各位的喜欢。

盖盖炖煮15分钟。 这个时间根据你的火力大小来定，要是不是打开盖子看一下里面的水有多少。 等他煮熟了再小火煮十分钟就好了，太烂了，反而不好吃。 煮到最后收汁就可以了。 你煮的过程中如果发现水分不够了，可以再加沸水。

收完汁就可以出锅了

太香啦！！！

干饭人，干饭啦！ 不管一天的工作有多辛苦，饭一定要好好吃。