虾处理干净剁成虾糜
放一颗蛋清
放适量料酒黑胡椒，在放一勺淀粉
顺着一个方向搅打上劲
番茄去皮切丁
热锅少油倒入番茄炒出汁水
倒入两碗清水
放适量番茄酱
下虾滑
下粉丝
放适量盐在煮一分钟至汤汁浓郁 这样就可以出锅啦，然后撒点葱花，开动开动～
虾糜搅打之后可以放冰箱冷藏一小时定型 粉丝提前泡热水