简单又香甜好吃的红糖麻糍,香煎麻糍/红糖糍粑/糯米糍/糯米麻糍/博撑/博餐(芝麻花生核桃馅)台鄉缘点心 台州小吃

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作者: shuishuiyi
第一次是在台乡缘吃到了红糖麻糍,念念不忘,所以全网搜索大家的经验分享,研究了这个菜谱!跟店里一样好吃呀!棒棒哒!分享给爱糍粑的朋友们!

用料

简单又香甜好吃的红糖麻糍,香煎麻糍/红糖糍粑/糯米糍/糯米麻糍/博撑/博餐(芝麻花生核桃馅)台鄉缘点心 台州小吃的做法步骤

步骤 1

材料全家福

步骤 2

将芝麻,花生,核桃仁炒熟。

步骤 3

将芝麻,核桃仁,花生用擀面杖碾碎。不用特别碎。🈶️机器的也可以用机器。也可以在这一步加入红糖一起搅拌均匀。 备用。

步骤 4

开始做面团。 开水全部加入小麦淀粉中搅拌均匀。 (这一步也可以偷懒,直接把所有材料混合加入开水搅拌,不过新手分开做更容易做好。)

步骤 5

将糯米粉,糖,猪油全部加入淀粉溶液中,揉成面团。 这时候的面团不太成团,比较散。

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步骤 6
步骤 6

将面团在锅中蒸四五分钟(不能太久哦,蒸熟了就粘手了),可以更容易的把它揉成一个光滑的面团,(这一步是为了弥补糯米粉加入淀粉溶液时,溶液不够烫,如果到这一步已经很好的成团也可以不蒸,新手建议蒸一下,划重点),然后擀成一个三四毫米厚度的长方形。

步骤 7

锅中热油将面皮煎至金黄色。油要铺略厚一点,可以流动。

步骤 8

撒上薄薄的一层红糖,再加上刚才的芝麻花生核桃仁粉。

步骤 9

卷成团,切成自己喜欢的形状。

步骤 10

美味的红糖麻糍就做好了。简单又好吃😋!

菜谱创建时间:2020-12-26 11:22:13
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