牛肉洗干净切块，冷水下锅
放适量料酒，姜片，煮沸后在煮两三分钟，捞出洗干净
番茄去皮切块
土豆切块
洋葱切片，热锅倒油炒香洋葱
倒入牛肉翻炒一会
放入一半的番茄，一勺老抽，两勺生抽，两勺番茄酱（番茄可以在弄碎一点放进去，我拿手捏的，带手套了哦）
炒出番茄汁，在放少许干辣椒
倒入比食材多两倍的水，放入葱结，老姜，在来点料酒，大火煮沸后转小火炖一个小时左右
放入土豆和剩下的番茄，放盐和糖调味，小火煮20分钟
最后大火收汁
这样就做好啦～趁热开动吧！浓稠的汤汁，绵软的土豆，大块的牛肉，真的太满足啦，强烈建议姐妹们试试
番茄建议用比较绵软一些的哦