准备食材
鲜虾去壳去虾线剁成虾茸，加盐、料酒、鸡蛋清、淀粉顺时针方向搅拌上劲，搅成虾泥
白萝卜洗净擦丝
锅中加水烧热（不要烧开），用小勺把虾泥挖成小球状下入锅中，煮开后关火捞出，这步忘记拍照了
做好的虾滑备用
锅中放油烧热，下入白萝卜丝煸炒一下，然后加水煮开
淀粉加水搅拌均匀后倒入锅中勾芡
下入虾滑，再次煮开后关火，加白胡椒粉和香油调味
出锅盛入碗中，撒上香菜，加一点六月鲜8克轻盐原汁酱油提味，美味可口的萝卜丝虾滑汤就可以上桌了……赶快享用吧！
这道汤菜比较清爽，不宜太咸，所以我选用了六月鲜8克轻盐原汁酱油提味，既保留了白萝卜的清甜口感，又增加了汤的鲜味，还让我们逐步养成轻盐的健康饮食习惯！可谓一举两得！