准备肥牛和适量金针菇，在肥牛卷未化开之前把金针菇塞进去。
葱姜蒜爆锅，一点点生抽炝锅，倒入一点点清水，依次放入蚝油，盐，鸡精煮开。
然后放入肥牛卷焖煮一会，食材煮熟，大火收汁，收汁后放入孜然和辣椒面，翻炒均匀就可以出锅了！