所有菜都切小丁备用
酱料拌匀备用
锅中放植物油，炒酱
冒泡即可盛出备用
锅中放油加入蔬菜丁
加入香肠丁，炒至菜变色即可
加入酱汁
翻炒2分钟
加入水淀粉炒匀
呈粘稠状即可
面条煮熟，过凉水，最好是手擀面，比较劲道，煮也不要太过火，还是煮的稍微硬点的面更好吃。
沥干水分，倒入酱汁
拌匀开饭了。
我这个酱是3个人的份量，手擀面面条600克，给大家一个参考。