素萝卜丸

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用料

素萝卜丸的做法步骤

步骤 1

青萝卜一根;放少许盐,用手抓匀,静置10分钟,然后取纱布把青萝卜的水分挤出。

步骤 2

胡萝卜两根,擦丝。

步骤 3

挤过水的青萝卜丝与胡萝卜混合,加入三个鸡蛋

步骤 4

加入绿豆面25克,白面10克,拌匀

步骤 5

加入葱花,十三香,胡椒粉,盐,泡打粉,搅拌

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步骤 6
步骤 6

将萝卜丝团成丸子,油七分热下锅,小火炸成金黄出锅。

素萝卜丸的小贴士

1,青萝卜比白萝卜好吃。 2,加泡打粉是为了让丸子更松软。 3,萝卜丝最好用刀横切几刀,越碎丸子的形状越好。 4,青萝卜挤出来的水不要都扔掉,万一面加多了可以适当添加更有营养。

菜谱创建时间:2020-12-27 19:02:45
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