吉利丁冰水泡发，备用。
蛋黄加入细砂糖，低粉，玉米淀粉，搅拌均匀。
奶油奶酪隔热水软化，加入软化的黄油，打蛋器打发均匀，备用。
牛奶加入香草籽，小火加热至冒热气，有下气泡，冲入蛋黄混合物，边倒边用蛋抽搅拌蛋黄。
混合的蛋奶酱，从新倒入奶锅，继续加热，边加热边用蛋抽搅拌，煮至浓稠，加入擦干水的吉利丁片，搅拌均匀。
加入软化的奶油奶酪和黄油混合物。
以上得到的芝士奶油酱，取100克，与正荣开心果酱混合，搅拌均匀。
上述材料可制作芝士奶油霜基底400克左右。