高筋面粉250g 鸡蛋1颗 纯牛奶130g 糖粉20g（小宝宝可不加） 黄油20g 耐高糖酵母3g 盐3g
除黄油盐以外所有食材混合揉至粗膜（牛奶可留5g根据面团状态增减）、加入软化后的黄油及盐、继续揉至出薄而光滑的薄膜 将面团整理收圆、收口朝下盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大、发酵好的面团用手指戳洞不回缩即可（主要看状态调整时间）
取出发酵好的面团平均分钟16份、把面团按压排气收圆、盖上保鲜膜松弛10分钟 将面团擀成长方形、左右向中间对折后上下往中间卷起、放入烤盘中、烤箱30度发酵至两倍大（烤箱内放一碗热水增加湿度）
取出发酵好的面团均匀撒上高粉后用刀片在面包顶部割一个X、同时预热烤箱至160度、
放入烤箱中下层160度烤15-20分钟（根据自家烤箱脾气调整温度时间）