春卷（馄饨皮，空气炸锅）

备料，韭菜切小段，胡萝卜擦丝（刀工不够，工具来凑），绿豆芽掐成小段（这样吃起来的时候方便，不会一次就把内馅儿全部扯出来）。

两个鸡蛋炒散。

锅中放一点底油，超软绿豆芽、韭菜和胡萝卜丝。

倒入鸡蛋，洒上适量的盐和味精调味

盛出放凉备用。