椒盐月饼

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作者: 少半刀

用料

椒盐月饼的做法步骤

步骤 1

所有水油皮材料混合,揉成光滑面团盖保鲜膜醒20分钟备用。

步骤 2

所有酥皮材料混合搓揉成团备用。

步骤 3

面团揉好的样子!

步骤 4

将馅料所有材料烘熟,晾凉,捣碎,混合,分十二份攥成团,油皮及油酥各分成十二份团圆醒20分钟备用。

步骤 5

取一水油皮包入油酥,包口向下放置10分钟备用。

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步骤 6
步骤 6

取一面剂略压扁擀成牛舌状,翻面从上向下卷起,依次完成静置10分钟。

步骤 7

再重复步骤6。

步骤 8

取面剂用手指在中部轻按一下

步骤 9

将两边向中间轻按

步骤 10

按平,翻面用擀杖擀成中间厚四周薄的面片

步骤 11

包入馅料

步骤 12

印馍花

步骤 13

烤箱180度预热10分钟,放入烤箱180度10分钟用锡纸盖住再烤15分钟。焖3至5分钟再出烤箱!

步骤 14

成活儿。

步骤 15

再来一张

步骤 16

晾凉后成品图。

菜谱创建时间:2020-12-28 14:42:40
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