所有水油皮材料混合,揉成光滑面团盖保鲜膜醒20分钟备用。
所有酥皮材料混合搓揉成团备用。
面团揉好的样子!
将馅料所有材料烘熟,晾凉,捣碎,混合,分十二份攥成团,油皮及油酥各分成十二份团圆醒20分钟备用。
取一水油皮包入油酥,包口向下放置10分钟备用。
取一面剂略压扁擀成牛舌状,翻面从上向下卷起,依次完成静置10分钟。
再重复步骤6。
取面剂用手指在中部轻按一下
将两边向中间轻按
按平,翻面用擀杖擀成中间厚四周薄的面片
包入馅料
印馍花
烤箱180度预热10分钟,放入烤箱180度10分钟用锡纸盖住再烤15分钟。焖3至5分钟再出烤箱!
成活儿。
再来一张
晾凉后成品图。